Nous nous embrassons. Et c’est comme si nous oublions le monde.
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Jim Shahin
Journaliste culinaire · Professeur de journalisme · Barbecue
Jim Shahin est un journaliste culinaire et professeur de journalisme, connu pour ses textes consacrés au barbecue et à la cuisine au feu.
Il écrit notamment la chronique Smoke Signals pour The Washington Post, où il explore les techniques, les cultures et les traditions liées aux grillades.
Son travail associe reportage, pédagogie et goût du terrain, avec une attention particulière aux pratiques culinaires populaires.
Les citations de Jim Shahin intéressent par leur sens concret de la transmission, du savoir-faire et du plaisir partagé autour de la table.
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Langue
fr
Mise en ligne
25 Février 2026
Dernière modification
24 Avril 2026